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怎样炖鲫鱼汤

炖鲫鱼汤是一道美味健康的家常菜，下面是简单的炖鲫鱼汤的做法： 材料： - 鲫鱼 2条 - 姜块 3-4片 - 料酒 - 盐 - 料包（可以用香菇、红枣等品种） 步骤： 1. 准备工作首先是清洗鲫鱼，剁成4-5厘米的段，并刮去鳞片和内脏。然后将鲫鱼段放入清水中浸泡片刻，然后拿出沥干备用。 2. 拿一个大锅，加入适量的水，放入鲫鱼段和姜块，并加入适量的料酒。大火煮开后，再转小火慢慢炖煮20-30分钟，至鲫鱼熟烂且肉质鲜嫩。 3. 在炖煮的过程中，将料包放入锅中，可根据个人口味选择不同的料包。 4. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，稍微煮沸即可关火。 5. 将炖好的鲫鱼汤倒入碗中，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，热腾腾的鲜美鲫鱼汤就做好啦！可以搭配米饭一起享用。 温馨提示：为了保持鲫鱼的鲜嫩口感，炖煮过程中尽量不要翻动鱼块，避免造成鱼肉烂散。加入适量的料酒可以去腥味，提高鱼汤的口感。

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守岁是什么意思？

守岁是指在农历除夕夜的晚上，为了迎接新年的到来而不睡觉，整夜聚在一起度过的活动。在中国传统文化中，守岁有着重要的意义，被认为能够辟除邪气、迎来好运和福气。守岁通常包括一系列吃喝、玩耍、聊天等活动，家人或好友会聚在一起，边吃团圆饭，边过去的一年，在压岁钱、鞭炮、转运果等带来的喜庆气氛中迎接新年的到来。

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